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Trancheur à poisson "VARLET"  V401(s)

Particularités:

+ Tout acier inox
+ Lavage rapide
+ Pas d’entretien
+ Nettoyage de la lame par injection d’eau automatique (V401S)
+ Lame : diamètre de 400 mm
+ Option disponible :
+ Support avec bac à tranches

Dimensions / Puissance:

+ Hauteur sans support : 700 mm
+ Hauteur avec support : 1500 mm
+ Largeur : 700 mm
+ Profondeur : 800 mm
+ Poids : 50 kg
+ Puissance : 0,75 kw

Utilisation :
Poissons entiers frais ou salés

Conçu et fabriqué en France

Pince permettant un désarétage facile et rapide de vos filets de poisson.

Conçue par les spécialistes de la cuisine des poissons crus. Il est étudié pour assurer un équilibre parfait dans la main.

En acier inoxydable.

Longueur : 19 cm

Couteau huitre à garde premier prix

idéal pour revendre aux client ou offrir avec les bourriches d'huitres

Lame: 6cm  /  Manche: 9cm

Attention le modéle peut varier légerement suivent les arrivages

Cable pour ecailleuse VARLET V108