Coutellerie

Couteau à filter / désosser Victorinox

Manche fibrox noir, lame flexible  étroite, inox.

existe en 3 taille de lame (12, 15 & 20cm)

le 15cm étant le plus adapté aux filets standart

Pince permettant un désarétage facile et rapide de vos filets de poisson.

Conçue par les spécialistes de la cuisine des poissons crus. Il est étudié pour assurer un équilibre parfait dans la main.

En acier inoxydable.

Longueur : 19 cm

Lancette à huitre lame Acier inox et manche bois palissandre riveté.

lame: 6cm  /   Manche: 10cm

Couteau huitre à garde premier prix

idéal pour revendre aux client ou offrir avec les bourriches d'huitres

Lame: 6cm  /  Manche: 9cm

Attention le modéle peut varier légerement suivent les arrivages