Ecorcheuse à poisson

Ecorcheuse à poisson "VARLET"

TYPE MACHINE : V 368

DESIGNATION :    ECORCHEUSE A POISSON

UTILISATION :      Poissons plats - Ailes de raie - gros filets frais ou fumés

 CAPACITE DE PRODUCTION :

- Vitesse d’avancement : 15 m/mn (25 cm/s)

- Jusqu’à 20 pièces par minute

- Largeur de coupe : 290 mm.

 DIMENSIONS :

Hauteur totale : (sans socle)          310 mm        Hauteur plan de travail :     230 mm

Largeur :                                            500 mm

Profondeur :                                     470 mm

Poids :                                                  30 kg

 FONCTIONNEMENT :

Nombre d’opérateur :                      1 - alimentation manuelle

Mode de mise en route :                 Commande ventrale à contact maintenu

Réglages :                                         Aucun

 SECURITES :

- 1 bouton d’arrêt verrouillable.

 LAVAGE :

Au jet d’eau. Le sabot écorcheur démontable sans outil et le peigne basculant rendent l’opération rapide et facile.

 DONNEES TECHNIQUES :

 * Principe de fonctionnement :

- Rouleau denté combiné avec un peigne 

- Sabot écorcheur auto adaptatif par ressorts plats (brevet VARLET)

 * Matériaux utilisés :

- Aciers inoxydables austénitiques au chrome nickel

- Matériaux synthétiques hygiéniques

Ils permettent le fonctionnement à l’eau de mer. 

 * La mécanique :

- Moto-réducteur graissé à vie

- Transmission par chaîne et pignons inox

- Roulements à billes étanches et graissés à vie

 * L’électricité :

- Equipement électrique standard TELEMECANIQUE

- Protection IP 55 minimum

- Puissance totale : 0,37 kw monophasé 220 Volts

- Circuit de commande TBT

- Raccordement : 1 prise 2 + T ou 3 + T

- Disjoncteur incorporé

 ACCESSOIRES LIVRES AVEC LA MACHINE :

- 1 paire de gants de protection

- outillage

 OPTIONS :

- Injection d’eau automatique

- Rouleau d’engagement

- Rouleau d’engagement sécurisé

- Socle à roulettes et bac à peaux avec canalisation de l’eau

 AUTRES MODELES :

Nous consulter.

 CONFORMITE :

- Directive “Machines” 2006/42/CE

- Directive “Compatibilité électromagnétique” 2004/108/CE

- Directive “Sécurité électrique” 2006/95/CE

- Directive “Matériaux” 1935/2004/CE

- Norme EN 1672-2 “Machines pour les produits alimentaires”.