Armoires de stérilisation pour couteaux

PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT

Une lampe UVC à économie d’énergie émet des rayons ultraviolets germicides, transformant l'oxygène en ozone, détruisant ainsiles bactéries par oxydation.L'effet du rayonnement U.V .254. nm n'est plus à démontrer. Il est totalement bactéricide, virucide, germicide, etc....Les armoires génératrices d'ozone assurent ainsi une excellente décontamination des ustensiles placés sur le support panier.Ces armoires, conformes aux normes d'hygiène, trouvent leur application dans tous les secteurs de l'industrie et des commercesalimentaires.Construites en inox, elles sont conçues pour durer et pour être installées dans des ambiances éventuellement humides.

UTILISATION

Après avoir nettoyé les couteaux, les placer sur le support panier ou sur la barre aimantée et actionner la minuterie réglable deO à 2 heures (durée conseillée : 1 h30).A la fin de ce laps de temps, les couteaux sont stérilisés et prêts à être réutilisés.