Trancheur à poisson

TYPE MACHINE : V 401 et V 401 S

DESIGNATION :    TRANCHEURS A POISSON MANUEL

UTILISATION :      Poissons entiers frais ou salés

CAPACITE DE PRODUCTION :

- Jusqu’à 100 kg/Heure

- Trémie 230 x 160 mm

DIMENSIONS :

Hauteur totale : (sans support)     700 mm       Hauteur plan de travail :     180   mm

                             (avec support)    1500 mm               “        “                             900  mm      

Largeur :                                            700 mm

Profondeur :                                     800 mm

Poids :                                                  50  kg

FONCTIONNEMENT :

Nombre d’opérateur :                      1

Mode de mise en route :                 Fonctionnement à contact maintenu  (V 401 S)

                                                             Fonctionnement en continu  (V 401)

Réglages :                                         Aucun

SECURITES :

- Carter de lame enveloppant et avec sécurité (V 401 S) ou fixe (V 401)

- descente de lame contrôlée manuellement

- protecteur articulé

LAVAGE :

Au jet d’eau - Carter de lame démontable sans outil et asservi (V 401 S)

DONNEES TECHNIQUES :

* Principe de fonctionnement :

- Lame circulaire diamètre 400 mm

- Bras oscillant manuellement

- Injection d’eau automatique (2 l/mn à 2 bars) (V 401 S) ou manuelle (V 401)

* Matériaux utilisés :

- Aciers inoxydables austénitiques au chrome nickel

Ils permettent le fonctionnement à l’eau de mer.

* La mécanique :

- Moteur asynchrone

- Transmission par courroie

- Roulements à billes étanches et graissés à vie

* L’électricité :

- Standard : 380 triphasé - 50 Hz - Autre sur demande

- Equipement électrique standard TELEMECANIQUE

- Protection IP 55 minimum

- Puissance totale : 0,75 kw triphasé

- Raccordement : 1 prise 3 + T

- Disjoncteur incorporé

- Circuit de commande en TBT

ACCESSOIRES LIVRES AVEC LA MACHINE :

Néant

OPTIONS :

- Support à roulettes avec bac à tranches

- Monophasé 220 Volts

AUTRES MODELES :

. Nous consulter.

 CONFORMITE :

- Directive “Machines” 2006/42/CE

- Directive “Compatibilité électromagnétique” 2004/108/CE

- Directive “Sécurité électrique” 2006/95/CE

- Directive “Matériaux” 1935/2004/CE

- Norme EN 1672-2 “Machines pour les produits alimentaires”.